ZUTATEN:
450g geschälte Kartoffeln
300g Brokkoli
350ml Milch
1 EL Butter
1 EL Mehl
6-7 Mini Mozzarella Kugeln
Gemüsebrühe Pulver
Paprikapulver (edelsüß)
Salz&Pfeffer
ZUBEREITUNG:
Kartoffeln schälen, klein schneiden und ca. 15 Min. kochen, in den letzten 3 Min. den Brokkoli zu den Kartoffeln geben und mit kochen.
Eine Pfanne mit Butter erhitzen, Mehl hinzufügen und zu einer Mehlschwitze verarbeiten.
Milch dazu geben und rühren bis die Sauce kocht.
Mozzarella einrühren und würzen.
Kartoffeln und Brokkoli in die Sauce geben.
