Hänchenbrust mit Kluski und Kaisergemüse dazu eine Rahmsoße 👍
Zutaten:
– 4 Hähnchenbrustfilets
– 500g Kluski (polnische Kartoffelnudeln)
– 500g Kaisergemüse (Möhren, Erbsen, Kohlrabi)
– 200ml Sahne
– 1 EL Mehl
– 1 EL Butter
– Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und salzen und pfeffern.
2. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten anbraten bis sie goldbraun sind. Anschließend aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
3. In derselben Pfanne, in der die Hähnchenbrustfilets gebraten wurden, das Kaisergemüse anbraten und salzen und pfeffern.
4. In einem Topf die Kluski nach Packungsanleitung kochen.
5. Für die Rahmsoße die Sahne in einem Topf erhitzen und das Mehl hinzufügen. Unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis die Soße dick wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Kluski in eine große Schüssel geben und die Rahmsoße darüber gießen.
7. Die Hähnchenbrustfilets auf Teller legen und das Kaisergemüse dazu servieren. Die Kluski mit Rahmsoße separat dazu reichen.
Guten Appetit!
