schnelle Nummer zum Abendessen, das Baguette mal fix aufgebacken und anschließend überbacken.
Dazu einfach nur schön mit Pesto bestreichen, Tomate und Mozzarella drauf, Salz, Pfeffer und kurz unter den Grill, fertig! 😉
+++Für mein Pesto Genovese Art habe ich genommen und alles im Mixer vermengt+++
– ca. 40 g Basilikum
– 35 g Grana Padano, fein gerieben
– 20 g Cashewkerne,kurz geröstet
– 60-70 ml Olivenöl
– 1 kl. Knoblauchzehe
– etw Salz, nicht zuviel
