Zutaten für 2 Portionen
– 250g Hackfleisch
– 1 Zwiebel
– 1 Knoblauchzehe
– 2-3 TL Tomatenmark
– 400g passierte Tomaten, 4-5 Lasagne Platten
– 400ml Gemüsebrühe
– Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika, Oregano, Chiliflocken wer mag
Zum Toppen: Gouda & Creme Fraiche
🔸Zubereitung
1️⃣ Hackfleisch in einem Topf mit Olivenöl rundherum anbraten, dann wieder herausnehmen, damit man die Zwiebeln besser andünsten kann.
2️⃣ Diese wird nämlich gehackt, ebenfalls in etwas Olivenöl angebraten, dann kommt der gehackte Knoblauch dazu und das Tomatenmark.
3️⃣ Stückige Tomaten dazugeben, Hack ebenfalls, die Brühe mit rein, Gewürze dazu, Lasagneplatten zerbrechen und untermischen. Alles 20 Minuten auf mittlere Stufe köcheln lassen. 
4️⃣ Die Suppe nochmal mit den Gewürzen abschmecken, auf tiefe Teller geben, frisch geriebenen Gouda und die Creme fraîche dazu, fertig!😍
