Für die Hackfleischmasse habe ich Weißbrot eingeweicht und mit Ei und dem Hackfleisch gemischt und dann mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abgeschmeckt…..Knoblauch darf natürlich nicht fehlen.
Die Tomatensauce habe ich mit Zwiebel, Knoblauch, Tomatensauce, Worcester Soße und Weißwein angesetzt.
Die Paprika in hälten geschnitten und mit der Hackfleischmasse gefüllt.
Alles bei geschlossenem Deckel eine Stunde schmoren lassen.
Am Schluss bei direkter Hitze und ohne Deckel den Käse überbacken.
