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Eierlik├Ârtorte mit saftigem Nussboden

­čôî Eierlik├Ârtorte mit saftigem Nussboden ­čĹŹ
Zutaten:
F├╝r den Teig:
5 Ei(er)
1 Prise(n) Salz
3 EL Wasser
170 g Zucker
1 TL Zimt
1 Msp. Nelkenpulver
100 g Haseln├╝sse, gemahlene
100 g Mandel(n), gemahlene
2 EL Kakaopulver
1/2 TL Backpulver
2 EL Rum
F├╝r den Belag:
2 Becher Sahne
2 Pck. Sahnesteif
2 Pck. Vanillezucker
n. B. Eierlik├Âr
n. B. Schokostreusel
Zubereitung:
F├╝r den Teig zun├Ąchst die Eier trennen. Das Eiwei├č mit dem Salz schaumig schlagen. Dann das Eigelb mit dem Wasser vermischen und mit Zucker cremig r├╝hren. Zur Eigelbmasse Zimt, Nelken, Haseln├╝sse, Mandeln, Kakao, Backpulver und Rum geben und gut verr├╝hren. Anschlie├čend den Eischnee vorsichtig unterheben.
Den Teig in eine gefettete Springform geben. Backzeit: ca. 30 Minuten bei 170┬░C Ober- Unterhitze. Den Kuchen nach dem Backen aus der Form l├Âsen und vollst├Ąndig ausk├╝hlen lassen. Dann den Boden wieder mit der Form umschlie├čen.
F├╝r die Creme die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und anschlie├čend auf den Tortenboden geben, einen kleinen Teil der Sahne jedoch f├╝r Verzierungen zur├╝ckbehalten.
Mit einem L├Âffel nach Belieben Eierlik├Âr auf den Kuchen gleichm├Ą├čig verteilen. Nun die Torte mit der restlichen Sahne mit einem Spritzbeutel verzieren und Schokostreusel auf den Kuchen streuen.

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