Ihr braucht
Rinderhack
Altbackene Semmel
Petersilie
Zwiebeln
Senf
Salz Pfeffer Paprikapulver
Bacon
Ei
Sahne
Gemüsebrühe
Blumenkohl
Zuerst macht ihr vom Blumenkohl Röschen ab. Eins kommt in die Bombe und ich sag mal gute 2,3 Hände voll brauchen wir für die Soße.
Alle Röschen in Salzwasser weich garen.
Währenddessen das Hackfleisch würzen so wie ihr Fleischpflanzal macht. Dann die abgekühlten Röschen in eine hackkugel geben. Wie das geht brauch ich ja nicht erklären 😂 bissl Hack, Röschen drauf wieder Hack drüber Kugel machen fertig… ihr wisst schon. Dann in Bacon wickeln. Hab je Kugel zwei Scheiben genommen. Könnt ja gern mehr nehmen.
In etwas Öl die Kugeln von allen Seiten anbraten und dann in eine Schüssel geben und im Ofen fertig garen lassen.
In der Pfanne in der die bomben gebraten wurden eine Zwiebel klein schneiden und glasig braten. Restliche Röschen dazu und ebenfalls kurz anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen. Sahne dazu geben. 2 El mittelscharfer Senf rein und köcheln lassen. Im Mixer dann pürieren. Die Soße ist total sämig geworden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken je nach Bedarf. Petersilie drüber ubd fertig 🥰
