Salzige Gerichte
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102Sauerbraten
es war ein Genuß, diesesmal mit Spätzle und Rotkohl dazu Salat falsches Rinderfilet ;;; 1 Tüte Sauerbratengewürz, mit Wasser und 3-4 Zwiebeln...
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115Gefülltes Bauerngockerl
Die Innereien – bis auf den Hals – ganz klein schneiden und zu den ebenfalls klein geschnittenen alten Semmeln geben, sowie die...
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241Putenrouladen in Paprikarahm
4 Putenschnitzel dünn klopfen , mit Salz und Pfeffer würzen. Jede Roulade mit je 1 Scheibe Gouda und je 1 Lauchzwiebel in...
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2.3KBratwurst an Zwiebelsauce mit Kartoffelpüree
4 Bratwürste (z. B. Kalbsbratwurst, Bauernbratwurst, Schafsbratwurst, Ringelwurst) 2 große Zwiebel(n) Öl, (Erdnussöl und Olivenöl) 2 dl Weißwein 2 dl Wasser 1...
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188Rinderrouladen
Zutaten 4 Scheiben Rinderroulade (Fleisch aus der Keule) etwas Salz etwas Pfeffer aus der Mühle 1 EL Dijonsenf 4 Scheiben durchwachsener Frühstücksspeck...
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208PASTA MIT BROKKOLI-SAHNE-SAUCE
Zutaten 400 g Nudeln (z.B. Bandnudeln) 375 g Brokkoli 150 g Champignons 1 TL Öl (z.B. Sonnenblumenöl) 150 g Schinkenwürfel Majoran Salz...
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296Gefüllte Paprika mit Käse überbacken aus dem Dutch Oven mit einer pikanten Tomatensauce
Für die Hackfleischmasse habe ich Weißbrot eingeweicht und mit Ei und dem Hackfleisch gemischt und dann mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abgeschmeckt…..Knoblauch...
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323Shrimps
Ich schaue inzwischen bei Shrimps und Garnelen wirklich auf gute Qualität und zertifizierte Aquakulturen. Dann mit Peperoni und Knoblauch in reichlich Olivenöl….schön...
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211Wachteleiersalat und Gurkensalat
Für die Fleischküchle nehme ich gemischtes Hackfleisch, Knoblauch, Brötchen vom Vortag, ein Ei, Salz, Pfeffer und Paprika. Vermenge alles und forme die...
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368Spargel mit Schnitzel
Für die Sauce Hollandaise 2 Eigelbe 2 EL trockener Weißwein 150 g geklärte Butter Salz Pfeffer aus der Mühle 1 Spritzer Zitronensaft...
