+++für das Geschnetzelte (1 gute Portion wie auf den Bildern;) )+++
– 1 Schweineschnitzel (geht auch mit Hähnchenbrust;)), in Streifen
– ca. 100g Champignons, in Streifen
– 50 Erbsen, TK
– 1/2 m.gr. Zwiebel, gewürfelt
– 1-2 EL Schnittlauch oder Petersilie, TK oder frisch gehackt
– 50 ml Gemüsebrühe
– 100 ml Sahne
– Salz, Pfeffer
– etw Öl
Zubereitung
Öl erhitzen -> Schnitzelstreifen kurz scharf anbraten, raus nehmen -> Champignons in die Pfanne und direkt salzen -> 4-5 Minuten brutzeln, gelegentlich wenden -> Zwiebeln dazu und 2-3 min mit andünsten -> mit Brühe und Sahne ablöschen -> Erbsen dazu und Fleisch wieder rein -> 6-7 Minuten köcheln lassen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist -> Schnittlauch / Petersilie dazu, unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken -> guten!
