Der Teig besteht aus Mehl, Ei, Wasser, Salz und 2 EL Öl.
Die Fülle wird aus gekochtem “G’selchten”, sprich Kasseler gemacht.
Durch den Fleischwolf drehen, gerösteten Zwiebel, etwas Majoran, Petersilie und Schnittlauch dazugeben, Teig ausrollen und die Nudel machen..
