Zutaten für das Schaschlik:
500 g Schweinefleisch, in Würfel geschnitten
1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten
1 Paprika, in Stücke geschnitten
1 Tasse Champignons, geviertelt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Öl
Zutaten für die Schaschliksoße:
1 Tasse Ketchup
3 EL Sojasoße
2 EL Honig
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Paprikapulver
1 TL Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Das Fleisch, die Zwiebeln, Paprika und Champignons abwechselnd auf Schaschlikspieße stecken.
In einer Schüssel Öl, Salz und Pfeffer vermengen. Die vorbereiteten Schaschlikspieße damit einreiben.
Die Schaschlikspieße auf einem Grill oder in einer Grillpfanne etwa 15-20 Minuten grillen, bis das Fleisch durchgekocht ist und eine goldene Farbe hat.
Während die Schaschlikspieße grillen, die Schaschliksoße vorbereiten. Dafür alle Zutaten in einer Pfanne vermengen und bei mittlerer Hitze aufkochen lassen. Die Hitze reduzieren und die Soße etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
Die gegrillten Schaschlikspieße mit der selbstgemachten Schaschliksoße servieren.
