Das war jetzt
3kg Puten oberkäule
2kg Reis 2kg Möhren
1.5kg Zwiebeln
Salz Pfeffer Kurkuma Lorbeerblatt und Knoblauch 🧄
Und kreuzkümmel
Fleisch ganz scharf anbraten dann Zwiebeln dazu und auch mit braten bis sie golden sind als nächstes die Hälfte der Möhren dazu und auch braten bis alles zusammen röst Aromen bilden dann kochendes Wasser drauf bis alles bedeckt ist und mit den Gewürzen würzen es muss etwas versalzen sein dann das ganze 1std leicht köcheln lassen in der Zwischenzeit den Reis waschen bis das Wasser Glas klar ist wenn die Stunde rum ist nochmal abschmecken wenn alles passt den Reis oben drauf und gleichmäßig verteilen der Reis muss mit dem Sud bedeckt sein Deckel drauf und warten bis der Reis fertig ist ganz wichtig nicht verrühren erst wenn der Reis fertig ist und das Wasser verdunstet ist alles mischen sonst wird es kein lockerer Reis
