400 g frischer Blumenkohl
5 g Sonnenblumenöl (am besten aus der Sprühflasche)
350 g Salatgurke (1 Ganze)
100 g Creme fraiche (fettreduziert)
10 g Estragonsenf
5 g Dill TK
1 Spritzer Zitronensaft
Kräuter-Knoblauch-Salz
Kurkuma
Salz
Pfeffer
Zubereitung
– Blumenkohl in Röschen teilen
– Blumenkohl mit Öl benetzen, anschließend mit Kräuter-Knoblauch-Salz, Pfeffer und Kurkuma würzen
– Bei 200 Grad für etwa 25 min in den Ofen geben
– Gurke grob raspeln
– Creme fraiche, Senf, Zitrone, Dill, Salz und Pfeffer hinzufügen – 20 min ziehen lassen
