Zutaten :
Hausgemachte Tomatensauce
geriebener Käse
Öl
Oregano oder andere Gewürze
4 mittelgroße Kartoffeln
1 kleine Dose Thunfisch
3 Scheiben Schmelzkäse
1 Würfel Butter
Zubereitung: Mit Thunfisch gefüllte Kartoffeln
Die Kartoffeln etwa 30–45 Minuten im Ofen backen. Wenn Sie möchten, können Sie sie auch in der Mikrowelle kochen (in diesem Fall mit einer Gabel zerdrücken). Wenn sie innen weich sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Lassen Sie sie abkühlen. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Füllung vor. Nach dem Abkühlen mit einem Löffel aushöhlen und ein paar Kartoffeln in den Schiffchen lassen.
Geriebenen Thunfisch, gewürfelte Butter, geschmolzene Käsescheiben und Kartoffelpüree auf einem Teller anrichten. Nach Geschmack salzen, Olivenöl und etwas Oregano hinzufügen. Fügen Sie hausgemachte Tomatensauce (Rezept hier) oder Tomatenmark hinzu.
Füllen Sie jede Kartoffelhälfte mit der Mischung und legen Sie sie auf den Teller, wo sie gekocht werden soll. Auf jede Füllung einen halben Teelöffel Tomatensauce geben und mit geriebenem Käse bestreuen. Mit etwas Oregano oder einem Gewürz Ihrer Wahl bestreuen. In den Ofen geben und goldbraun backen. Heiß servieren.
