Utes Sauce Hollandaise 250 g Butter 3 Eigelb 3 EL Wasser 1 EL Zitronensaft Salz Evtl. Pfeffer Butter in einem Topf bei...
4 Stk Kalbsschnitzel (à 160 g) 4 Prise Salz 150 g Mehl (griffig) 2 Stk Eier 300 g Semmelbrösel 1 Pk Backfett...
Die Kutteln waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Pfanne Zwiebeln und Knoblauch mit Olivenöl andünsten, dann die Kutteln rein und...
Kotelett: Kotelett à 160 g 2 grobes Meersalz aus der Mühle etwas bunter Pfeffer aus der Mühle etwas Mehl 4 EL Semmelbrösel...
150 ml passierte Tomaten, 150 ml O- Saft, 2EL Rosenpaprika, 2EL Currypulver, 1EL brauner Zucker, etwas Wasser- 15 min köcheln lassen, wenn’s...
ZUTATEN Rouladen 6 Rinderrouladen 6 Scheiben durchwachsener Speck 6 Essiggurken 2 Zwiebeln oder Schalotten 6 EL Dijon-Senf Butterschmalz zum Braten, alternativ Öl...