Salzige Gerichte
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1.9KSchnitzel mit Champignonsauce und Pommes
Schnitzel à 175 g 2 grobes Salz aus der Mühle etwas bunter Pfeffer aus der Mühle etwas Mehl etwas Öl 3 EL...
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218Bratkartoffelauflauf mit Schnitzel
500 g Kartoffel(n) 20 g Margarine 1 Zwiebel(n) 20 g Schinken, gewürfelt Salz und Pfeffer 300 g Schweineschnitzel, dünn geschnitten 20 g...
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1.7KZwiebelfleisch
Ihr braucht Kammsteaks 2 große Zwiebeln Gemüsebrühe Soßenbinder Salz Pfeffer Paprika Edelsüß 1 Knoblauchzehe Das Fleisch mit den Gewürzen würzen. Zwiebeln halbieren...
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2.4KRinderbraten vom Bürgermeisterstück mit Portweinsoße und Kroketten
1 kg Bürgermeisterstück vom Rind 800 ml Rinderfond 200 ml Portwein 1 tl Puderzucker 1 El Tomatenmark 1 große Karotte 1 dünner...
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460Schweine-Medaillons mit dunkler Sauce und Rosenkohl
Zutaten 600 g Schweinefilet 2 EL helle Soja-Sauce roter Vin de Pays 1 EL Mehl scharfes Paprika-Pulver Salz Pfeffer Zucker 500 g...
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284Gourmetspargel mit Sauerrahmsauce mit Speck, Pilzen und Petersilie
Für 2 Personen: 1 kg Spargel (2 Packungen à 500 g) 200 g durchwachsener Bauchspeck 200 g Austernpilze 60 g frische Petersilie...
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493Garnelen in asiatischer Sauce mit Tortellini
10–12 Garnelenschwänze ohne Schale 1 ½ Streifen geräucherter Bauchspeck 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 100 ml trockener Weisswein 1 ½ TL Sambal Brandal...
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483Brittas Räuberfleisch
4 Schweineschnitzel oder Hähnchen-, Putenschnitzel etc. 1 Zwiebel(n) Öl 1 Pck. Speckwürfel, ca. 75 – 100 g, mager 1 Paket Champignons, ca....
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1.3KZwiebelpfanne
800 g Zwiebel(n), kleine 500 ml Wasser Salz 150 g Gehacktes, vom Rind 250 g Gehacktes, vom Schwein 2 Ei(er) 3 EL...
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161Gnocchipfanne mit Putenstreifen in Weißwein-Schmelzkäsesoße
3 Lauchzwiebel(n) 3 EL Öl 500 g Gnocchi, aus dem Kühlregal 400 g Putenbrust 5 EL Weißwein 100 g Schlagsahne 200 g...
