für 1 sehr gute Portion (siehe Teller ;D ) oder 2 kleinere
– 150-200 g Sauerkraut, etwas abgetropft
– 2 Würstchen, in Scheiben geschnitten (Bratwurst, Bockwurst,Krakauer, Mettenden, nach Geschmack)
– 1/2 kl. Zwiebel (gewürfelt)
– 1 TL Paprikapulver, edelsüß
– etw Öl zum braten
– etw Salz, Pfeffer
– 1/2 kl. Kaffeetasse Reis
– 1 1/2 kl. Kaffeetassen Brühe
– ggf. noch etwas Wasser zum nachgießen
Zubereitung
Öl erhitzen -> Würstchenscheiben darin anbraten -> Zwiebel dazu geben und kurz mit andünsten ->Reis dazu und kurz etwas anschwitzen -> mit der Brühe ablöschen -> das etwas abgetropfte Sauerkraut dazu geben -> Paprikapulver, Salz, Pfeffer -> einmal aufkochen -> Deckel auf die PFanne und ca. 15 min bei kleiner Hitze köcheln -> alle 5 min mal umrühren wie weit der Reis ist und ob noch genug Flüssigkeit da ist, ggf. etwas Wasser nachgießen -> wenn der Reis gar ist, ist es auch schon fertig! 🙂
