+++für ca. 4-5 Pancakes+++
– 125g Mehl
– 100ml Milch
– 1 Ei (gr. M)
– 1 EL Zucker
– 1 TL Backpulver
– 1/2 Prise Salz
– 1-2 TL Butter zum braten (je nach Pfanne nur fürs Aroma, kann man bei einer beschichteten auch weglassen, einfach mal ausprobieren;))
+++Zubereitung+++
Alle trockenen Zutaten vermengen -> Ei in der Milch verrühren -> Milch-Ei gemisch zum Mehlgemisch geben und mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig schlagen -> Pfanne auf mittlere Hitze schalten und Butter zergehen lassen -> wenn die Temperatur erreicht ist 2 EL vom Teig pro PAncake hinein geben und ca. 2 Minuten je Seite braten -> TIPP: Wenn sich bläschen an der Oberfläche bilden passt es meist -> wenden und von der anderen Seite ebenfalls ca. 2 Minuten brutzeln -> wiederholen bis der Teig leer ist -> im Ofen warm halten -> Flocke Butter und Ahornsirup drauf -> fertig;)
