für die Sauce
– 1/2 m.gr. Zwiebel, gewürfelt
– 250ml passierte Tomaten
– 150ml Brühe
– 1 TL Tomatenmark
– 1 TL Paprika, edelsüß
– 1/2 TL Kräuter der Provence
– etw. Salz, Pfeffer
– Prise Zucker
– etw. Öl
Zubereitung
Wurst und Champignons in Streifen schneiden, Paprika in mundgerechte Stücke -> Öl erhitzen -> Wurst, Champignons und Paprika in die Pfanne, etwas Salzen und 4-5 Minuten anbraten -> Zwiebeln dazu und 2-3 Min mit anschwitzen -> Tomatenmark und PAprikapulver dazu, kurz anrösten -> mit Brühe und pass. Tomaten ablöschen -> Kräuter, Salz, Pfeffer, Prise Zucker -> 5-10 Minuten leicht köcheln lassen -> guten!
