Rezept: 500g Hackfleisch nach belieben würzen, Zwiebeln, Senf, Ei, Semmelbrösel mit rein. Flach auf Frischhaltefolie drücken (so zwei Esslöffel voll) mit Speck und Gurke belegen und mit Hilfe der Folie einrollen.
In butterschmalz scharf anbraten und rausnehmen.
Im Bratenansatz 2 Zwiebeln braten ,mit etwas Mehl besteuben und zirka 200ml Brühe aufgießen, 250ml Sahne und 2 Esslöffel Senf dazugeben.
Ich hatte noch 3 kleingeschnittene Gewürzgurken mit rein.
Aufkochen, abschmecken und die Rouladen wieder mit rein und für eine Stunde auf niedriger Hitze abgedeckt köcheln
