Gebratene Zucchini
Zutaten:
– 4 mittlere Zucchini
– 2 Knoblauchzehen
– 2 EL Olivenöl
– Salz
– Pfeffer
– optional: frische Petersilie oder andere Kräuter
Anleitung:
1. Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er goldbraun ist.
4. Die Zucchinischeiben in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren 5-7 Minuten braten.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und eventuell mit frischer Petersilie oder anderen Kräutern garnieren.
Guten Appetit!
