Vanille Schmand Stangen:
Zutaten:
– 1 Päckchen Blätterteig
– 200 g Schmand
– 1 Ei (getrennt in Eigelb und Eiweiß)
– 50 g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– etwas Mehl zum Ausrollen
Zubereitung:
1. Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Danach in gleichmäßige Streifen schneiden.
2. Den Schmand in eine Schüssel geben und mit dem Eigelb, Zucker und Vanillezucker vermengen.
3. Jeweils einen Esslöffel der Schmand-Mischung auf den Blätterteigstreifen geben und darauf verteilen.
4. Die Blätterteigstreifen vorsichtig zusammenklappen und die Ränder mit einer Gabel fest andrücken.
5. Das Eiweiß leicht schlagen und die Stangen damit bestreichen.
6. Die Stangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
7. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für 20-25 Minuten goldbraun backen.
8. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Guten Appetit!
