Zutaten:
- Sosse
1 Glas Rinderfond, glaube 500 ml,
dann 1 Flasche Barbeque Soße (250 ml)…
Kräuteressig von Kühne nach Geschmack, würde sagen so 2-3 EL,
Salz,
Pfeffer
Zubereitung:
Gestern gab es Zwiebelfleisch
Die Schweinenackenkottelets habe ich den Abend zuvor mariniert ( Trockenmarinade).
Dann auf Zwiebeln, Paprika und Peperoni geschichtet, wieder reichlich Zwiebeln darauf und mit einem Sud aus Rinderfond , Kräuteressig und Barbeque Soße übergossen. Bei 180° Umluft 2 Stunden in den Ofen.
Das Fleisch fiel von selber vom Knochen
Guten Appetit 🙂
