1 Drachenfrucht
1/2 Mango
6 Erdbeeren
1 Handvoll Weintrauben
1/2 Wassermelone
18 g Gelatine-Pulver
Zunächst die Drachenfrucht und die Mango schälen und in kleine Stücken schneiden. Anschließend die Erdbeeren und Weintrauben waschen und abtropfen lassen. Erdbeeren schneiden und die Weintrauben halbieren. Mit einem langen Messer ein Rastermuster in das Fruchtfleisch der Melonenhälfte schneiden, damit es sich besser herauslöffeln lässt. Das gesamte Fruchtfleisch aus einer Hälfte der Wassermelone abtragen, bis nur noch die Schale übrig ist.
Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Nun die Obststückchen in die Melonenschale geben. Die Melonenhälfte auf eine Schüssel stellen, sodass sie nicht wegrutschen oder wackeln kann. Die Gelatine mit 12 EL Wasser anrühren und quellen lassen. Auf mittlerer Hitze erwärmen. Nun die Gelatine über das Obst geben und gegebenenfalls leicht verrühren, damit sie gut einsickern kann.
Bei Zimmertemperatur abkühlen lassen und dann etwa 30 Minuten in den Kühlschrank geben. In Scheiben schneiden und gekühlt genießen!
