Schweinegeschnetzeltes mit Champignons-Rahm und Nudeln
ZUTATEN:
500g Geschnetzeltes vom Schwein
200g Champignons
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Etwas Mehl
300ml Gemüsebrühe
200ml Sahne
Salz&Pfeffer
Paprikapulver edelsüß&scharf
Thymian (getrocknet)
Rosmarie (getrocknet)
Nudel nach Wahl&Menge
ZUBEREITUNG:
Nudelwasser wie gewohnt aufsetzen und Nudeln kochen.
In der Zwischenzeit Fleisch mit Salz&Pfeffer würzen und in Öl scharf anbraten.
Zwiebel hacken, Champignons klein schneiden, zum Fleisch geben und weiter braten.
Knoblauch hacken und dazu geben.
Mehl darüber streuen, gut verrühren und mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen.
Würzen und ca. 10 Min. köcheln lassen.
