250 g mittelfettes Rinderhackfleisch
1 Teeglas feiner Bulgur, 90 g
1 kleine Zwiebel gerieben
Ein halber Esslöffel Tomatenmark
Ein halber Esslöffel Pfefferpaste
1 Ei
Weniger als 1 Teelöffel Salz
Ein halber Teelöffel Chilischote
Ein halber Teelöffel schwarzer Pfeffer
Ein halber Teelöffel Knoblauchpulver
30-40 ml Wasser
Die Zutaten für die Fleischbällchen gut verkneten, je nach Konsistenz kann ab und zu Wasser hinzugefügt werden.
Nehmen Sie kleine Hackfleischstücke, rollen Sie sie auf, legen Sie sie auf ein leicht bemehltes Tablett und schütteln Sie sie gelegentlich.
Benötigte Zutaten für das Gericht
2 Esslöffel Öl
1 Esslöffel Butter
2 mittelgroße Kartoffeln
2 Karotten
1 Esslöffel Tomatenmark
1 Esslöffel Pfefferpaste
1 Esslöffel Mehl
Weniger als 1 Teelöffel Salz
Weniger als 1 Teelöffel Gemüsepulvergewürz
Weniger als 1 Teelöffel getrocknete Minze
Ein halber Teelöffel schwarzer Pfeffer
bis zu 1 Liter Wasser
Vorbereitung von
Die Öle in einen geeigneten Topf geben, das Tomatenmark hinzufügen und anbraten, die in kleine Würfel geschnittenen Kartoffeln und Karotten hinzufügen und anbraten, das Mehl hinzufügen, kurz anbraten, das Wasser hinzufügen und wenn es anfängt zu kochen, die Fleischbällchen hinzufügen, umrühren, Geben Sie die Gewürze hinzu, schließen Sie den Deckel und kochen Sie das Gemüse bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten lang, bis es weich ist. Guten Appetit 😋
