Für die Fleischküchle nehme ich gemischtes Hackfleisch, Knoblauch, Brötchen vom Vortag, ein Ei, Salz, Pfeffer und Paprika. Vermenge alles und forme die...
Für die Sauce Hollandaise 2 Eigelbe 2 EL trockener Weißwein 150 g geklärte Butter Salz Pfeffer aus der Mühle 1 Spritzer Zitronensaft...
Tomatensauce 1 Dose geschälte Tomaten 400g 1/2 Zwiebel queer durchgeschnitten 1 EL Butter Etwas Salz und Zucker 1/4 der Dose mit Wasser...
Hähnchenbrust 500 g Zwiebeln in Ringe 2 große Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Rosmarin gerebelt, etwas Oregnao gerebelt, Thymian gerebelt, Aromat, Zwiebelsalz, etwas...
400 g Schweinesteak(s) (Minutensteaks) 200 g Champignons 2 Zwiebel(n), weiße 3 Stiel/e Oregano 100 ml Sahne 100 ml Weißwein 2 EL Zitronensaft...
1/2 Bund Suppengrün 1 Lorbeerblatt 1 TL Salz 1 TL Pfefferkörner 1 TL Wacholderbeeren 1,5 kg fleischige Sparribs vom Schwein 100 ml...