Die Kutteln waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Pfanne Zwiebeln und Knoblauch mit Olivenöl andünsten, dann die Kutteln rein und das ganze gut mit Mehl bestäuben und verrühren. Jetzt mit Wasser aufgießen und Tomatenmark dazu geben. Mit gekörnter Brühe, Pfeffer, Salz, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren und Thymian abschmecken und wenige Minuten köcheln lassen. Für die Farbe gebe ich etwas Zuckercoleur hinzu.
In Hell wollte ich es nie essen! Sah immer so “krank” für mich aus! Je nach Gusto etwas Zucker und Essig dazu!
Guten Appetit!
