Kuchen mit nur 3 Zutaten
Schmelzen Sie 300 Gramm 60% Schokolade und stellen Sie sie beiseite.
Nehmen Sie eine Silikonform oder eine andere Form, solange die Schokolade nicht klebt (es kann sogar in Trüffelform sein), geben Sie die Schokolade darauf und stellen Sie sie für 5 Minuten ins Gefrierfach, machen Sie eine weitere Schicht und stellen Sie sie wieder für 5 Minuten ins Gefrierfach, stellen Sie sie beiseite.
Für das Brigadeiro-Imitat:
1 Rezept für Fake-Kondensmilch (Rezept in den Highlights) + 1 Esslöffel Butter + 1 Esslöffel Kakaopulver, gut umrühren, bis es sich vom Boden des Topfes löst, und beiseite stellen, bis es abkühlt.
Für NHÁ BENTA DE LEITE NINHO:
3 Eiweiß + 3 Esslöffel Demerara-Zucker + 5 Esslöffel Milchpulver.
Zubereitung:
In einem Wasserbad Eiweiß und Zucker für 5 Minuten vermengen, dann diese Mischung in der Küchenmaschine aufschlagen, bis sie das dreifache Volumen erreicht hat. Milchpulver hinzufügen und erneut aufschlagen, beiseite stellen.
Für die Montage:
Gießen Sie das Brigadeiro über den Bombom, fügen Sie dann das gesamte NHÁ BENTA DE LEITE NINHO hinzu, schmelzen Sie weitere 100 Gramm 60% Schokolade und bedecken Sie es, stellen Sie es für 20 Minuten ins Gefrierfach und servieren Sie es! Es ist unglaublich lecker, wer es ausprobiert, erzählt es mir.
