Zutaten:
1 Ei
150 ml Milch
80 g Zucker
1 Teelöffel Brothefe
300 g Mehl
1 Teelöffel Salz
Butter 2 Esslöffel für den Teig Butter
zum Verteilen der Schichten
Eier zum Verteilen.
Vorbereitung:
1. Zucker, Milch, Salz und Hefe zum Ei geben.
Mischung.
Das gesamte Mehl hinzufügen und vermischen. Mit einem Geschirrtuch abdecken und 20 Minuten ruhen lassen. Anschließend den Teig auf eine bemehlte Fläche legen.
Beginnen Sie mit dem Kneten und fügen Sie nach und nach die weiche Butter hinzu.
Mindestens 10 Minuten kneten.
Anschließend abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.
2. Den Teig zu einem etwa 2 mm dicken Rechteck ausrollen.
Bestreichen Sie sie mit Butter.
Ausrollen und in maximal 2 cm lange Stücke schneiden. Teilen Sie sie in zwei Hälften und geben Sie sie in gefettete Formen. 1 Stunde gehen lassen.
3. Mit Ei und Milch bestreichen. Bei 170 Grad 20 Minuten goldbraun backen.
