nach dem gestrigen Mario Kart Turnier und reichlich Bier gabs zu Mittag heut Soulfood (Hollandaise;D ) und die nichtmal selbst gemacht, Schande über mein Haupt, geschmeckt hat es trotzdem 😉
Den Brokkoli in Röschen schneiden und ab in den Dampfi, Hähnchen nur mit Salz&Pfeffer schön gebraten, Hollandaise nach Packungsanleitung warm machen ;D
Größte “Arbeit” war also das Püree – und selbst das köchelt ja vor sich hin und wird nur gestampft.
Kartoffel-Selleriepüree
Kartoffel und Sellerie ca. im Verhältnis 1:1 (150g Kartoffel / 150g Sellerie) in kleine Stücke schneiden, 15-20 Minuten in Salzwasser kochen, abgießen, abdampfen lassen und dann mit einem guten Stück Butter und 2 Schluck Milch, Salz, Pfeffer und Muskat stampfen, anschließend glattrühren. Ggf. noch wtwas Milch dazu wenn es nicht fluffig genug ist, nochmal abschmecken, fertig!.
