Ich bestreiche Blätterteig mit etwa 60 g Kräuter-Creme fraiche, dann belege ich ihn mit 75 g Katenschinken, 30 g roter Zwiebel und 25 g Reibekäse. Der Teig wird in 8 Dreiecke geschnitten, gerollt und dann bei 180 Grad gebacken, bis er die gewünschte Farbe hat. Ein Croissant hat 220 kcal.
