Zwiebel mittelgross 2 Stück
Mehl 1 TL
Ketchup 2 EL
Bratenauce aus der Tube 1 TL
Curry 0,5 TL
Salz, Pfeffer etwas
Weisswein 0,125 Liter
Gemüsebrühe 0,125 Liter
Margarine etwas
St. Galler Bratwurst 2 Stück
1.Die Zwiebeln schälen halbieren und in dünne Ringe schneiden. 1 EL Margarine in einem Topf erhitzen, die Zwiebelringe darin andünsten und mit Mehl stauben. Mit Weisswein und Brühe ablöschen, das Ketchup und die Bratensauce hineinrühren und kurz aufkochen lassen. Mitt Curry, Pfeffer und eventuell noch etwas Salz abschmecken.
2.In einem Topf Wasser geben, die Bratwürste hineingeben und auf kleiner Hitze 10 Minuten ziehen lassen. Die Würste herausnehmen, auf einer Seite quer leicht einschneiden und in heisser Margarine für ca 7 Minuten beidseitig anbraten, bis sie schön hellbraun sind.
3.Bratwürste heiss mit der Zwiebelsauce und Pommes Frites servieren.
