Ich habe eine Zwiebel und 2 Frühlingszwiebeln gehackt und diese mit 200 g Schmand und 125 g Schinkenwürfeln vermischt. Gewürzt habe ich mit Salz und Pfeffer. Die Masse wird auf einer Rolle Blätterteig verteilt, gerollt und in ca 1,5 cm dicke Scheiben geschnitten. Die Schnecken werden bei 200 Grad für etwa 20 min gebacken. Bei mir ergab das 20 Stück. Eine Flammschnecke hat 90 kcal.
