1-2 Knoblauchzehe
20 g
Olivenöl
1EL
rote Currypaste
1 TL
Tomatenmark
200 g
Sahne
200 g
Kokosmilch aus der Dose
100 g
Blattspinat
1/2
Spitzpaprika, in Ringe geschnitten
300 g
Garnelen
Limettensaft
Salz & Pfeffer
Chiliflocken
Knoblauch klein schneiden und mit der Currypaste und Tomatenmark im Olivenöl andünsten. Anschließend Sahne Kokosmilch Spinat Paprika zugeben und aufkochen und etwas köcheln lassen. Garnelen separat anbraten und später zugeben. Wenn du es etwas cremiger magst nen Löffel Speisestärke in die Soße geben. Dazu Reis oder Nudeln, fertig
