Also – mach‘mers selber – dann schmeckts auch! Schön mit Zwiebel, Paprika, Schweinenacken & Bauch gesteckt und ab in den Ofen für 2 Stunden bei 160 Grad Umluft mit Deckel in der Soße geschmort.
Soße – Handvoll Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark und Currypulver anschmoren bis es duftet – mit Orangensaft abgelöscht. Glas Avjar dazu, Rinderbrühe und ein guter Schuss Curryketchup. Balsamico, Worcestersosse & Honig und natürlich etwas Chili 🌶️
LECKER!!
