500 g Spätzle
175 g Schinkenwürfel
50 g Gouda gerieben
50 g Emmentaler gerieben
250 Cremefine
3 Zwiebeln
4 EL Mehl
300 ml Sonnenblumenöl
Salz
Pfeffer
Zubereitung
– Zwiebeln in Ringe schneiden, salzen und mehlieren
– Zwiebeln in Öl frittieren und auf einem Küchentuch abkühlen lassen
– Spätzle nach Packungsanweisung kochen
– Schinkenwürfel in einer Pfanne etwas auslassen
– Spätzle zugeben
– anschließend Sahne und Käse hinzufügen, rühren und abschmecken
