Wikinger Gnocchi
610kcal/Portion 34g Eiweiss 49g KH
30g Fett
Zutaten für 2 Portionen: 240g Gnocchi
150ml Kochsahne
1 Zwiebel
1 Zehe Knoblauch 250g Hackfleisch
1 EL Schmelzkäse
1 Tasse TK Erbsen
1 Tasse Dosen Möhren
150ml Rinderbrühe
Gewürze: Salz&Pfeffer, Muskat, 1/2 TL Honig, Rinderbrühenpulver Topping: frische Petersilie
Und so geht’s:
1. Die Zwiebeln in Olivenöl glasig anbraten.
2. Hackfleisch zugeben und ebenfalls anbraten. Schonmal etwas mit Salz&Pfeffer würzen.
3. Möhren, Erbsen und frische Gnocchi zugeben und mit der Brühe aufgießen.
4.Sahne zugeben und Schmelzkäse einrühren. Bis zur gewünschten Konsistenz kochen.
5. Mit den Gewürzen abschmecken und guten Appetit.
