ZUTATEN 3-4 PORTIONEN
320-400g Vollkorn Basmati Reis
4 Hähnchenbrust Filet a 125g
1 Rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
3 Rote Paprika
500ml passierte Tomaten
250ml Cremefine/ Sahne
2TL Paprika edelsüß, 2TL Gemüsebrühe, Prise Zucker, 1/2 TL Majoran, 1/2 TL Thymian, Salz, Pfeffer nach Bedarf
ZUBEREITUNG
Vollkorn Basmati Reis (80-100g je Portion) im “Brown” Modus des Digitalen Reiskochers perfekt garen
Hähnchenbrust kleingeschnitten in einer Pfanne anbraten. Salzen, Pfeffer. Aus der Pfanne raus auf einem Teller ablegen
2 Rote Zwiebel, Knoblauchzehe und rote Paprika kleinschneiden und in der Pfanne bei mittlerer Hitze in etwas Olivenöl ca 3 Minuten anschwitzen
3 Mit den passierten Tomaten ablöschen aufkochen lassen, 5-8 Minuten köcheln lassen
4 Cremefine dazugeben und mit Paprika Pulver, Gemüsebrühe, Majoran & Thymian würzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
5 Hähnchen wieder dazu und mit dem Reis servieren.
