Ofen Hähnchen
ZUTATEN 2 PORTIONEN
2x 150-200g Hähnchenbrust 250ml-350ml leichte Sahne
1 EL Tomatenmark
1-2 Knoblauchzehen
300g TK Brokkoli (frisch geht auch)
100g Kirschtomaten
20g Parmesan
1/2 TL Salz, 1/2TL Pfeffer 1TL Italienische Kräuter, 1/2 TL Paprika Edelsüß
Ein paar Blätter frischen Basilikum
Als Beilage empfehle ich Basmati Reis oder Vollkorn Pasta (80-100g Roh pro Portion)
ZUBEREITUNG
0 Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und Reis im Reiskocher anstellen oder Nudelwasser aufsetzen 1 In einer Auflaufform Leichte Sahne, Tomatenmark, gepressten oder gehackten Knoblauch, Gewürze & Basilikum vermischen
Brokkoli und Kirschtomaten hinzugeben
3 Hähnchenbrust (gerne vorher mit etwas Olivenöl Salz, Pfeffer, Paprika einreiben) in die Mitte der Form legen
Parmesan über allem verteilen und für ca. 20-25min backen. (nun Pasta Pasta kochen)
5 Mit Pasta oder Reis Reis servieren. Finito.
WICHTIGE INFO: Wenn du die Mengen änderst, den Ofen nicht vorheizt oder eine Form nimmst, die nicht so flach ist wie meine (sodass das Hähnchen in der Soße unter geht) dann verlängert sich die Zeit im Ofen natürlich.l
