Zutaten für 8. Portionen :
•5 saure Äpfel
•(100g) flüssige Butter
•(100mL) Milch
•Butter zum Einfetten
•Mehl zum Bestreuen
•(100g) Weizenmehl
•Zitronensaft
•Puderzucker bestreuen
•2 mittelgroße Eier
•(250g) Zucker
•1 Pck Vanillezucker
•0,5 Pck Backpulver
Vorbereitung :
1. Denier Apfel vierteln und trenne das Kerngehäuse. Dann die Viertel in dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
2. gib alle anderen Zutaten in eine große Rührschüssel🥣 und mit einem Schneebesen gut, aber langsam vermischen. Das Ergebnis ist eine dicke und sehr glatte Paste.
3. gib die Apfelscheiben in den Teig , danach die Masse in eine runde Kuchenform geben,, mit Butter bestreichen und mit Mehl bestäuben.
4. Als nächstes die Form mit dem Teig bei 181°C in den Backofen stellen und 45 Min goldbraun backen.
5. Als letztes den italienischen Apfelkuchen großzügig bei Puderzucker bestreuen.
