Zutaten
Rinderhüftsteak 500 gr.
Paprika grün/rot Je 1
Zwiebeln grob geschnitten 2
Knoblauchzehe 1
Sojasoße dunkel etwas
Zucker Prise
Pfeffer aus der Mühle etwas
Mehl etwas
Reis etwas
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
467 (112)
Eiweiß
14,5 g
Kohlenhydrate
9,3 g
Fett
1,7 g
Zubereitung
Vorbereitung:
5 Min
Garzeit:
5 Min
Ruhezeit:
30 Min
Gesamtzeit:
40 Min
1. Rindfleisch in dünne Streifen schneiden. Knoblauchzehe abziehen, hacken. Rindfleischstreifen etwas mehlieren und mit den gehackten Knoblauch und eine kl. Prise Zucker in Sojasoße ( 4-5 Esslöffel) ca. 1/2 Std. marinieren.
2. Zwiebeln grob schneiden, Paprika in Stücke . Rindfleisch in einer heißen (richtig heiss) Pfanne rundum etwa 1min. anbraten. Zwiebeln zugeben mitbraten. Mit Pfeffer und Sojasoße abschmecken. Zum Schluß die Paprikastücke in die Pfanne geben. Mit Reis anrichten.
