Schweinsbraten und Knödel mit Blaukraut oder auch Rotkohl genannt, ist ein klassisches Rezept, für das man keinen Sternekoch braucht, denn Oma kannte...
Zutaten für 2 Personen: 2 – 3 Lammfilets oder ausgelöster Lammrücken (350 – 400 g) Lammgewürz Rosmarin (frisch) 1 Zehe Knoblauch Balsamicozwiebel:...
500 gr Schweinenacken/-rücken 2 Scheiben Schinkenspeck 2-3 Zwiebel 2-3 Paprika 1 Pack. Passierte Tomaten 1 Knoblauchzehe 150-200 ml Brühe Guter Schuss Rotwein...
1 Wirsing oder Weißkohl 100 g Speckwürfel 500 ml Brühe 200 ml Sahne 500 g Hackfleisch, gemischtes 1 Ei(er) 1 Brötchen, altbacken...
500 g Kalbslunge 1 Stk Kalbsherz 1 Bund Wurzelwerk (Karotte, Sellerie) 1 Prise Thymian 1 Prise Salz 1 Stk Zwiebel 5 Stk...
500 g Spätzle aus der Kühlung 200 g Champignons 150 ml Schmand 1 Frühlingszwiebel(n) 1 Schweinefilet(s) 250 g Sauerkraut 1 Zwiebel(n), rote...