500 g Hackfleisch, gemischtes oder nur Rind
1 Zwiebel(n)
2 Zehe/n Knoblauch
50 g Käse, geriebener oder klein gehackter Feta
50 ml Sahne
3 EL Semmelbrösel, bzw. Paniermehl
1 TL, gehäuft Salz
1 EL Pfeffer, frisch aus der Mühle
1 EL Paprikapulver
1 TL, gehäuft Currypulver
8 Scheibe/n Bacon, bzw. Frühstücksspeck
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Alle Zutaten, bis auf den Bacon, gut miteinander vermischen und durchkneten.
Aus der Masse Cevapcici/Hackwürstchen formen, ca. 4 cm Durchmesser und 8 – 10 cm lang. Dann jedes Röllchen mit einer Scheibe Bacon umwickeln. Der Bacon muss nicht gesondert befestigt werden, er haftet am Hack. Nun für ca. 10 – 15 Minuten bei mehrmaligem Wenden auf den Grill geben.
Achtung! Die Würstchen sind nichts für die schlanke Linie.
