Banoffee
225 g Light Digestive-Kekse, zerkleinert 100 g Butter, geschmolzen 75 g dunkler brauner Rohrzucker 397 g Kondensmilch (z. B. Carnation) 2 Bananen, in Scheiben geschnitten 150 ml Schlagsahne, steif geschlagen Schokoladenspäne oder Kakaopulver zum Bestäuben
Sie benötigen auch eine 20 cm lose Kuchenform.
Schritt 2 von 4: Die zerkleinerten Kekse in eine Schüssel geben und mit der geschmolzenen Butter gründlich vermischen. Die Mischung dann in den Boden und die Seiten der Form drücken. Für 10 Minuten kühlen.
Ist Ihr Boden zu krümelig? Stellen Sie sicher, dass er gut gekühlt ist, bevor Sie zum nächsten Schritt übergehen. Sie können ihn auch im Gefrierschrank kühlen, wenn Sie wenig Zeit haben.
Schritt 3 von 4: 75 g Butter und Zucker in einen schweren, antihaftbeschichteten Topf geben und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Kondensmilch hinzufügen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, bis eine dicke goldene Karamellmasse entsteht. Die Karamellmasse auf dem Boden verteilen, abkühlen lassen und dann für 1 Stunde kühlen.
