ZITRONIGE WAFFELN

Zutaten
150 g Butter
120 g Zucker
2 Vanillinzucker
1 Bio- Zitrone, Abrieb und Saft
4 Eier
300 ml Milch
350 g Mehl
1 Backpulver, gesiebt

Butter, Vanillinzucker und Zucker schaumig rühren. Eier und alle anderen Zutaten nach und nach dazugeben und zu einem geschmeidig Teig verrühren.
Den Teig im vorgeheizten Waffeleisen portionsweise abbacken.
Diese dann auf einem Rost abkühlen lassen.
Die Waffeln mit Puderzucker oder mit Kirschen und Eis oder Sahne genießen.