Zahlentorte (Trend-Torte)

FÜR DEN MÜRBETEIG
125 g
weiche Butter
100 g
Zucker
1 Prise
Salz
1 Pck.
Vanillezucker
1
Ei
250 g
Mehl
etwas Mehl zur Teigverarbeitung

Kakaopulver

FÜR DIE CREME
200 g
Sahne
1 Pck.
Sahnesteif
250 g
Mascarpone
100 g
Frischkäse
etwas Zitronenabrieb
150 g
Puderzucker

Zubereitung

125 g weiche Butter
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Ei
250 g Mehl

Kakaopulver

Für den Mürbeteig Butter mit beiden Zuckersorten,Kakaopulver, Salz, Ei und Mehl zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 30 Min. in den Kühlschrank legen.

Währenddessen mithilfe unserer PDF-Vorlage die gewünschte Zahl ausdrucken und ausschneiden. Wer möchte, laminiert sie sich gerne noch, somit kann sie mehrmals verwendet werden.

Zahlentorte Zahl ausschneiden

etwas Mehl zur Teigverarbeitung
Teig auf ein Backpapier legen und mit etwas Mehl bestreuen. Teig ca. 5 mm dick ausrollen. Die Schablone auflegen und mit einem Messer die Zahl ausschneiden. Teigreste wieder zusammenkneten und diesen Vorgang nochmal wiederholen. Ofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen.

Die erste Zahl im vorgeheizten Ofen ca. 12-15 Min. backen, bis sie leicht bräunt. Zahl auskühlen lassen, währenddessen die zweite Zahl ebenso lange backen und auskühlen lassen.

200 g Sahne
1 Pck. Sahnesteif
250 g Mascarpone
100 g Frischkäse
etwas Zitronenabrieb
150 g Puderzucker
Für die Creme Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Mascarpone mit Frischkäse, Zitronenabrieb und Puderzucker verrühren. Sahne unterheben. Creme in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen. Die erste Zahl auf die gewünschte Tortenplatte legen und mit Cremetupfen verzieren. Jetzt die zweite Keks-Zahl vorsichtig auflegen und leicht andrücken. Auch diese Zahl mit Cremehäubchen verzieren.