WATTEKUCHEN

Zutaten

100 g Zucker
4 Eier
4 Tüten Puddingpulver, Vanillegeschmack ( zum Kochen)
2 TL Backpulver, gesiebt
1 Tasse Öl ( etwa 150 g)

Eier und Zucker schaumig schlagen. Puddingpulver und Backpulver dazugeben und gut verrühren. Öl langsam hinzufügen und dabei weiterrühren.
Eine Kastenform ( Bodenmaß 26 cm) fetten und den Boden mit Backpapier auslegen. Den Teig einfüllen und den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad (Ober- und Unterhitze) etwa 40 Minuten backen.
Stäbchenprobe machen!