Schmilzt in deinem Mund, Apfelkuchen mit Vanillepuddig

Zutaten:
•(160mL) Milch
•3 große Äpfel
•1 Pck Backpulver
•etwas Salz
•(250g) Mehl
•2 Pck Vanillepuddingpulver
•3 Eier
•(150g) Zucker
•2 Pck Vanillezucker
•(250g) Butter

Zubereitung:
So geht es:
(mann muss den Backofen auf 191°C vorheizen und eine Springform mit etwas Butter einfetten).

1. Zuerst die Butter mit Vanillezucker, Zucker und etwas Salz schaumig rühren. Danach die Eier nach und nach darunter rühren. Das Mehl, Vanillepuddingpulver und Backpulver hinzufügen und gut mixen und die Milch nach und nach hinzugeben.

2. Jetzt die Äpfel waschen, schälen, enkernen und die nach Belieben in Stücke schneiden. Die stücke von Apfel mit einem Teigschaber unter den Rührteig heben.

3. Als letztes den Rührteig mit den Apfelstücken in die Springform füllen und auf mittlerer Einschubleiste 40 bis 50 Min lang backen. Schnell und lecker !