Schmandtorte

✔️ZUTATEN:
•200g Mehl
•3 Ei(er), getrennt
•1 Tasse Öl
•½ Tasse Milch
•3 EL Zucker
•65g Butter
•1 Ei(er)
•75g Zucker
•1 Packung. Puddingpulver, Sahne
•1 Packung. Vanillinzucker
•½ Packung. Backpulver
•500g Quark
•1 Becher Schmand
•150g Zucker

✔️ZUBEREITUNG:
Aus den ersten 5 Zutaten einen Teig herstellen und in eine Springform geben, mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Jetzt Quark, Vanillinzucker, Eigelb Schmand, Zucker, Sahnepudding, Öl und Milch vermengen und die Creme auf den Teig in der Springform streichen.

Bei 171°C für ca 35-40 Min. backen, mittlere Schiene.
Als letztes 3 Eiweiß mit 3 EL Zucker steif schlagen, gib auf den heißen Kuchen und nochmal 10 Min. backen.